Chablis, Chanson, 2022 750 ml

Chablis, Chanson, 2022 750 ml

En af denne verdens mest berømte hvide vine er nok Chablis, som regnes for et underområde af Bourgogne. Chablis laves på samme drue, chardonnay, som også benyttes til de hvide bourgogner. Vinene er kendetegnet ved at være friske og tørre med lidt flint i duften. Netop klassiske producenter som Chanson, der ikke bruger fadlagring, får den rigtige rene, tørre frugt frem i vinen.

Lys gylden med et grønligt skær. Duften er meget behersket, men byder på hvide blomster, lidt citrus og knust sten. Smagen er absolut tør med en smule syrlighed og balanceret med en lille fedme. En meget sprød vin. Klassisk Chablis. Går rigtig godt til hummer og andre typer skaldyr samt lette fjerkræretter.